อาหารเพื่อสุขภาพผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง

การเลือกรับประทานอาหารให้ถูกตามหลักการแพทย์เพื่อควบคุมโรคความดันโลหิตสูง เป็นอีกปัจจัยสำคัญหนึ่งที่ทำให้ผลการรักษาโรคความดันโลหิตสูงมีประสิทธิภาพ และเห็นผลอย่างชัดเจน อีกทั้งยังป้องกันไม่ให้เกิดภาวะความดันโลหิตสูงขึ้นมาอีกได้

อาหารที่ควรรับประทานได้แก่ อาหารหลัก 5 หมู่ ซึ่งได้แก่ นม ไข่ เนื้อสัตว์ต่างๆ ถั่วเมล็ดแห้งและงา ข้าว แป้ง เผือกมัน น้ำตาล พืชผักผลไม้ต่างๆ เป็นต้น ซึ่งการรับประทานอาหารต่างๆ นั้นควรบริโภคให้หลากหลายไม่ซ้ำซาก การกินอาหารบางชนิดทุกวัน อาจทำให้ได้รับสารอาหารบางประเภทไม่เพียงพอหรือมากเกินไป จนเกิดโทษแก่ร่างกายและมีผลต่อโรคภัยไข้เจ็บ

อาหารที่ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงควรหลีกเลี่ยงก็คือ อาหารที่มีเกลือผสมอยู่มากเช่นอาหารเค็มจัด ไม่ว่าจะเค็มจากกะปิ น้ำปลา ซอส ไข่เค็ม ปลาเค็ม หรือผักกาดดองต่างๆ ก็ตาม เพราะเกลือจะทำให้น้ำคั่งอยู่ภายในหลอดเลือด เพิ่มความดันโลหิตให้สูงขึ้นได้นอกจากนี้สิ่งที่ไม่ควรมองข้ามคือผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงควรงดอาหารที่เติมซอสหรือน้ำปลาในอาหารที่รับประทานด้วยเพราะน้ำปลามีปริมาณเกลือสูงมาก ควรฝึกตนเองให้เป็นสุขนิสัยโดยค่อยๆ ลดปริมาณเกลือลงเรื่อยๆ จนกระทั่งไม่รู้สึกอยากอาหารเค็มมากเท่ากับเมื่อก่อน

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงนอกจากอาหารเค็มที่เห็นชัดแล้ว อาหารที่ไม่เค็มบางครั้งก็มีปริมาณเกลือสูงได้ ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงควรหลีกเลี่ยงอาหารต่อไปนี้ด้วย เพราะอาหารเหล่านี้มีโซเดียมสูง ซึ่งได้แก่ น้ำอัดลม ขนมอบที่ต้องใช้ผงฟู ขนมปังกรอบ ขนมปัง  น้ำสลัด เนยที่มีรสเค็ม และมายองเนสสำเร็จรูป อาหารที่ใส่ผงชูรส อาหารที่ใส่น้ำตาลเทียม เป็นต้น รวมทั้งเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เช่น เหล้า เบียร์และไวน์ ซึ่งมีผลร้ายโดยตรงทั้งหัวใจและหลอดเลือดยกเว้นแต่การดื่มแต่เพียงเล็กน้อย ซึ่งมีส่วนกระตุ้นให้อยากอาหารมากขึ้น และทำให้หัวใจสูบฉีดโลหิตแรงขึ้นด้วย

About these ads
This entry was posted in Uncategorized and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s